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本文目录
原料
大虾500g;粉丝2把;小捆红辣椒1个;香葱5棵;蒸鱼豉油适量;山茶油15g
做法:
1 、大虾剪须 ,做法做法做法做法绿豆粉丝、大全大全红辣椒、家常家常香葱;虾的视频品种不限,粉丝用绿豆的虾米虾米晶莹筋道,红辣椒可以用甜的粉的粉香葱用小葱代表也可以 ,换大蒜就是做法做法做法做法蒜茸味的;
2 、粉丝用凉水泡软备用;
3 、把虾头中的物质挤出去,用水将虾脑壳内部冲洗干净
4 、将泡软的粉丝捞出 ,剪短 ,铺在有一点深度的盘中 ,再淋少许水供加热时吸收变软;
5、将虾挨个码放,这样看上去有点造型会好看些,胡乱摆一通也没人拦着;
6、入蒸汽烤箱 ,温度100度,从进到出总用时15分钟;没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅,普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽 ,所以时间可以缩短几分钟;
7、蒸虾的时候将香葱切末 、红辣椒去籽切碎丁;
8、大虾蒸好后将香葱末、辣椒碎均匀地撒在大虾表面,再向锅中倒入适量绿达山茶油烧热后泼在香葱辣椒上断生,沿着四周淋一圈蒸鱼豉油 ,端上桌开吃。
虾皮花生粉是一道美食,下面是它的做法 :
所需材料:
1.花生仁250克
2.椰糖200克
3.干虾皮50克
4.沙梨粉150克
5.白芝麻适量
制作步骤:
1.将花生仁烤熟 ,去皮备用。
2.干虾皮浸泡至软 ,捞出沥干 ,用剪刀剁成小末。
3.取一小碗 ,加入沙梨粉 、椰糖和干虾皮末,搅拌均匀成花生粉的调料 。
4.将烤好去皮的花生仁研碎成粉。
5.取一适量的碗,抹上少量食用油 ,将研碎的花生粉均匀铺在碗底,再将调料均匀地铺在上面。
6.将铺好的料用勺压实 ,再用刀把表面刮平,用陶瓷碗盖好 ,放置约2小时左右,使其自然凝固成型 。
7.取出凝固后的虾皮花生粉 ,撒上少量白芝麻即可。
注:虾皮花生粉可以当零食来吃,也可以用来蘸生果、饼干等,口感香甜可口,非常好吃。
原料 :绿豆粉丝、虾米、鲜香菇 、白菜、香菜、老干妈 、盐、味达美味极鲜酱油。
做法步骤:
第1步 、食材备好。
第2步、绿豆粉丝提前半小时泡软,锅里放入清水,把粉丝放进去焯水2分钟 。
第3步、虾米去壳去头去尾 ,倒入适量料酒浸泡备用。
第4步、咸肉切条。
第5步 、花菇洗净后,切片焯水30秒捞出备用。
第6步、锅里放入清水 ,把咸肉和虾米一同放进去烧开后焖烧2分钟。
第7步、加入盐。
第8步、加入菜梗烧一分钟。
第9步 、倒入绿豆粉焖烧1分钟左右。
第10步、加入一勺老干妈搅匀 。
第11步、起锅前放入适量味达美味极鲜酱油调鲜。
第12步 、盛碗 ,放入香菜,鲜美的,又带少许辣味的粉丝煲就可以享用啦。
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